毎年恒例のSingapore F1 GPのSWEET ROOMへお酒を提供し、サービングしてまいりました。   この時期のシンガポールの熱気は凄まじく、街全体がお祭りモード！いつも熱いシンガポールですがいつもの何倍もの暑さを感じております。     まさか、このエクストリームスポーツの祭典のしかも、SWEET ROOMというスーパーVIPしか入れないような場所にお酒を提供させていただけるなんて関係者の皆様に心から感謝です。 個人的に間近でF1を観戦できるという特典に歓喜しているわけではありません。 SWEET ROOMはというと、大盛況でいろいろな人種の方々がかわるがわる日本酒を注文されるのでカウンターは大忙し！しまいにはサンバダンサーまででてきてカオス。お酒はというと、全体的には香りと甘みのバランスが良くとれた玉川酒造の雪中貯蔵純米大吟醸が人気で、スパークリングタイプの大吟醸酒　ゆきくらもシャンパン的に飲む人もちらほら。   とてもハイエンドなユーザー層が集まったSWEET ROOMでの３日間はとても濃い経験となりました。ほんと、家が買えてしまいそうな腕時計をしている人っているんですね。いやー　F1興奮したなぁ　2015年もよろしくお願いします。  

2014 Fomula 1 Singapore Grand Prix

18-20th Sep 2014 Marina Bay Street Circut  

シンガポールのF1ピットで開催された食の祭典”Savour 2015”に出展し、日本酒をプロモーションしてきました。 今回は、取引先であるCrystal Winesさんからの依頼で彼らがシンガポールに仕入れてくれている、松乃井酒造さんと越の華酒造さんのお酒を彼らのクライアントやお客様に紹介して欲しいとのことで参加してきました。 Savourは、シンガポールでも最も有名な食のお祭りの一つで、16,000人以上の食通が集まり、ミシュラン３星レストランなど50以上の厳選された有名店の料理を堪能しながら、ワインやお酒も試飲し放題の活気あふれるイベントです。     我々のブースは、Crystal Winesさんが運営しているワイン／酒エリアの入り口にあり、多くのお客様におとずれていただきました。 特にSavour自体は、まさにローカルに向けたイベントなので日本酒を初めて飲むかたや、ずっとまえにアルコールのきつい熱燗酒を飲んでから一度も飲んでいない人なども多くいました。   少し、そういった土壌のなさに不安を覚えましたが、ワイングラスで吟醸酒を提案したりすると驚きの表情で、これが日本酒なのかと聞いてこられる方や、日本酒の作り方やその違いを熱心に質問される方、おかわりに戻ってこられる方などおり、その不安は一瞬で消し飛びました。     ビジネスサイドでも、多くのレストランやホテル、バーのオーナーの皆様にサーブし、とてもよい評価をいただくことができました。後日、メールを頂き、うちで入れることにしたよとご連絡頂いた方もいらっしゃいました。   また、今回はじめて持ち込んだ田原酒造さんの雪鶴と、津南醸造×Plantica×SISIでタイアップして作った新ブランド”大吟醸　WARAU”、”純米　HAZUM”も大盛況だったので、今後も大いに期待できそうです。   Savour 2015は4日間、立ちっぱなし話しっぱなしのとてもハードなイベントでしたが、日本びいきの方々だけでなくローカルの方々にも日本酒の価値や美味しさが十分に伝わることが確認できたとても良い機会でした。有名銘柄だけでなく、小さな蔵の地酒であってもこの国ではまだまだその需要は伸びていくはずです。   Thanks for all the Crystal Wines buddies and customers visited us!!!   Savour 2015 26 – 29　Mar 2015 F１ Pit Building, 1 Republic Boulevard http://www.savour.sg/

F1 Singapore Grand Prixにてシンガポールに訪れた際に一般のお酒好きとすでに我々の日本酒を扱ってくれているお店に対して日本酒のワークショップを行ってきました。 場所は、PRIMEUR CELLARSさんという年代物の高価なワインなどを大量に購入し、温度湿度がベストな環境で保存しておけるレンタルセラーサービスのそのセラーで行われたました。   外気が３０度を超える中、セラー内は１０度以下に保たれ温度差の性もあり極寒。そして、事前に主催者よりこの極寒の環境でワークショップを行うと知らされていなかったため、シャツ一枚で約２時間を戦うはめになったわけです。     試飲するお酒は６銘柄。いつまで私の体力が持つか。いやまて。よく見るとみんな震えているじゃないか。 彼らは同じく厳しい環境で戦う同士。過酷なこの戦いを共にサバイブ！  

・・・だから、飲みました。

お客さん達も試飲というより、しっかり飲んでいる感じ。そうして何杯もお酒をお代わりしているうちに体もあったまり主催者の意図に気づいたわけです。 寒くて辛い→体を温めるために飲む→寒さから解放される→日本酒に感謝→日本酒好き❤️   試飲会のあとに販売会があったのですが、非常に売れ行きは好調でした。 シビアな環境を生み出し、この吊り橋効果的な反応を想定していたのであれば恐るべしPRIMEUR CELLARSです。ちなみに、日本酒はアルコールの中でもっとも体冷やしにくいお酒なので寒い地域や女性には非常に適した飲み物なのです。（ソース：SAKETIMES）   お酒はというと、雪鶴　純米吟醸　無濾過生原酒が好評でフレッシュ感のあるお酒で香りと味のしっかりしたタイプがよく飲まれていました。やはり、どの国でもメジャーなラインは芳醇な香り甘みがしっかりあるタイプになります。麹臭が強かったりや鼻に抜けるアルコール感が強めなお酒は好まれる方はいらっしゃいますが、人気のラインナップにはなり辛いです。     そして、その後は日本酒オートサーバーをおそらくシンガポールで唯一導入しているKURIYA DININGで商談させていただいたり、     協会を丸ごと改装して、作られた商業施設CHIJMESにあるオイスターバーで商談したりとシンガポールを縦横無尽。ちなみに、この施設は恐ろしく素敵なので一見に価値あり。     そして、お店に対して日本酒ワークショップも実施し、提供の仕方やどのように売り込むのか、食事とのペアリングなどなど１時間の予定が延長延長で大盛況の２時間となりました。最後はほぼ飲み会になってたけどw   こうやって、ローカルのお店がお酒を扱い、ビジネスチャンスとして真剣に学ぼうとしている姿勢は非常に嬉しく我々も勉強になります。 ちなみに、お店は自分たちでビールを作っちゃってるTHE 1925さん。 ここのクラフトビールは激ウマです。     SISI Ltdではこう言ったワークショップなどを沢山実施し、一般ユーザーと店舗に対して日本酒の文化や知識を伝え、その裾野を広げていくお手伝いをさせていただいております。   何かご要望があれば是非ご連絡ください！